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新零售:從供應(yīng)鏈到需求鏈的進(jìn)化歷程

來(lái)源:中國(guó)紡織網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間:2017年09月12日

新的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下,單純的供應(yīng)鏈管理思維需要進(jìn)化:這種進(jìn)化就是基于更好更及時(shí)地滿足顧客需求為導(dǎo)向的“需求鏈管理”。其實(shí)從管理思想上來(lái)說(shuō),供應(yīng)鏈和需求鏈本質(zhì)是相通的,都強(qiáng)調(diào)協(xié)同、整合,都強(qiáng)調(diào)整體效益,都關(guān)注效率和成本。

最大的差異是“需求鏈”管理更加強(qiáng)調(diào)顧客導(dǎo)向,把感知顧客需求和商品的分析研究作為管理起點(diǎn),并且把供應(yīng)鏈各個(gè)職能環(huán)節(jié)如庫(kù)存、生產(chǎn)、采購(gòu)、物流等與前端需求和商品管理給有機(jī)的串聯(lián)在一起,形成了一個(gè)從需求開(kāi)始到中間生產(chǎn)再到最后配送的一個(gè)流程閉環(huán)和數(shù)據(jù)閉環(huán),這一點(diǎn)是零售企業(yè)革新和進(jìn)化務(wù)必要牢記的關(guān)鍵思想。

之所以有從供應(yīng)鏈到需求鏈的進(jìn)化,源于零售業(yè)態(tài)對(duì)于商品的管理、選擇、預(yù)測(cè)、補(bǔ)給、促銷的過(guò)程,與消費(fèi)者和消費(fèi)場(chǎng)景是分離的,也就是很多企業(yè)對(duì)所銷售商品的定位和供應(yīng)組織方面的精細(xì)化程度,遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上對(duì)消費(fèi)者畫(huà)像的重視,也就是沒(méi)有對(duì)所銷售的商品進(jìn)行充分而深入的畫(huà)像,同時(shí)沒(méi)有把商品畫(huà)像與消費(fèi)者畫(huà)像以及“場(chǎng)”的類型特點(diǎn)充分結(jié)合。

導(dǎo)致不知道什么商鋪應(yīng)該賣什么樣的商品,不知道好賣的商品背后的真正原因是什么,不知道通過(guò)銷售哪些商品能讓自己銷售額和利潤(rùn)最大化,以及暢銷品斷貨帶來(lái)的損失,這就讓“人、貨、場(chǎng)”這三個(gè)零售的核心要素處在了割裂狀態(tài)中。

假如這些問(wèn)題無(wú)法回答的話,后端供應(yīng)鏈的管理則會(huì)眉毛胡子一把抓,肯定精細(xì)不到哪去。并且供應(yīng)鏈后端的生產(chǎn)、采購(gòu)、庫(kù)存和物流計(jì)劃,與前端的商品計(jì)劃和需求計(jì)劃以及促銷定價(jià)計(jì)劃聯(lián)動(dòng)不充分,導(dǎo)致需求和供應(yīng)之間永遠(yuǎn)在矛盾對(duì)立,造成的問(wèn)題是消費(fèi)者真正喜愛(ài)的商品后端卻供應(yīng)不上,后端所能供應(yīng)的商品而前端又不需要,銷售和供應(yīng)鏈矛盾重重。

看似企業(yè)在高速發(fā)展,實(shí)則運(yùn)營(yíng)隱患重重,人員激增、成本攀升、浪費(fèi)嚴(yán)重、效率低下、客戶抱怨等等,成了懸在零售商頭上的利劍,加之零售商的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和財(cái)務(wù)計(jì)劃的集成性又弱,幾乎沒(méi)有任何的聯(lián)動(dòng)關(guān)系。

最終的結(jié)果是,雖然前端和后端都生成并且搜集了大量數(shù)據(jù),但這些數(shù)據(jù)往往都沒(méi)有利用起來(lái),缺乏對(duì)這些數(shù)據(jù)的深度分析和挖掘,導(dǎo)致數(shù)據(jù)分析對(duì)業(yè)務(wù)指導(dǎo)不充分,很多工作還要依靠人工堆徹和電子表格的低效支撐。

新零售、新流通業(yè)態(tài)對(duì)“商品”的管理水平要求不僅限于滿足需求,還需要影響需求甚至引領(lǐng)需求,這就需要智慧化需求鏈管理圍繞“人、貨、場(chǎng)”整體框架,以提升商業(yè)預(yù)測(cè)準(zhǔn)確性為核心,通過(guò)提供智能商品管理、智能定價(jià)、促銷管理、銷售預(yù)測(cè)、自動(dòng)補(bǔ)貨和調(diào)撥、庫(kù)存管理、物流計(jì)劃、決策模擬等應(yīng)用場(chǎng)景的解決方案,并且這些場(chǎng)景完全是串聯(lián)起來(lái)的,不是割裂的,最終目的是實(shí)現(xiàn)相關(guān)應(yīng)用場(chǎng)景的智能和高效決策,本質(zhì)還是為客戶解決“賣什么、鋪多少、怎么促、補(bǔ)多少、如何掙”五大核心問(wèn)題,真正的為零售企業(yè)解決隨著營(yíng)收規(guī)模上升,庫(kù)存增長(zhǎng)太快和人力成本太高的痛點(diǎn)。

例如10個(gè)億銷售額的公司,常常庫(kù)存在2-3個(gè)億左右。但當(dāng)營(yíng)收增長(zhǎng)到60個(gè)億的時(shí)候,企業(yè)不希望自己的庫(kù)存同比增長(zhǎng)到15-20個(gè)億,就需要在10個(gè)億的時(shí)候引入需求鏈管理的理念和技術(shù),以幫助企業(yè)有效控制庫(kù)存對(duì)銷售的占比在15%以內(nèi),利潤(rùn)率提升5-10%以上。

需求鏈管理除了數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)決策外,還需要通過(guò)“數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)決策”帶來(lái)的升級(jí),對(duì)消費(fèi)者與零售商、產(chǎn)品供應(yīng)商間的協(xié)作關(guān)系進(jìn)行轉(zhuǎn)型,意味著會(huì)針對(duì)企業(yè)的資金流、信息流、商品流的分析,會(huì)超越消費(fèi)者以及企業(yè)組織的高度(價(jià)值聯(lián)盟),在整條需求鏈價(jià)值最大化上尋求最優(yōu)協(xié)作關(guān)系。

因此,企業(yè)必須把關(guān)注的的焦點(diǎn)從供應(yīng)轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者需求上來(lái),使得需求鏈能否實(shí)現(xiàn):比供應(yīng)鏈提供給消費(fèi)者的價(jià)值更多。需求鏈的指揮者是消費(fèi)者需求,而消費(fèi)者需求的表現(xiàn)形式其實(shí)還是商品,因此,以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向,以對(duì)商品的精細(xì)化管理來(lái)串聯(lián)、驅(qū)動(dòng)起供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)最終成為一個(gè)閉環(huán)則就成了需求鏈的實(shí)質(zhì)。


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