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2、 基于糖醛衍生物法的檢測方法

基于糖醛衍生物法的檢測方法主要是由于糖類化合物在濃酸中可以分解形成糖醛化合物，由于糖醛含量與棉纖維中的糖分濃度存在線性關(guān)系，通過分光法或者紫外分光法可以對其進(jìn)行定量研究。該方法可操作性強(qiáng)，是目前國內(nèi)測試棉纖維含糖量的主流方法。

2.1 3,5-二羥基甲苯-硫酸法。Sisman等[17]發(fā)現(xiàn)，3,5-二羥基甲苯濃硫酸可將棉纖維中單糖和多糖分解成為糖醛衍生物，形成明顯的紅色絡(luò)合物，根據(jù)糖分濃度的不同，顯色程度由深到淺，可通過分光光度計(jì)進(jìn)行測試。我國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SN/T 0311.1-94《進(jìn)出口棉纖維含糖檢驗(yàn)方法 定量法》[18]和國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 16258-2008《棉纖維 含糖試驗(yàn)方法 定量法》[19]中關(guān)于棉花含糖量的測試也是基于此原理。

2.2 烯醇化UV法。徐?等[20]人通過將棉纖維中果糖、葡萄糖、蔗糖在酸性或堿性溶液中進(jìn)行烯醇化反應(yīng)，生成羥甲基糖醛。而經(jīng)過濃酸脫水后的羥甲基糖醛含量與果糖、葡萄糖和蔗糖溶液的濃度存在線性關(guān)系，通過UV法，利用棉纖維水溶液中糖類脫水后生成物的吸光度的差異，通過數(shù)學(xué)計(jì)算確定棉纖維總糖量的測定方法。

3 、紅外光譜法

近年來紅外光譜法是通過以Perkins法為基礎(chǔ)，用棉纖維中的還原糖去還原Cu2+，再通過紅外光譜儀測出棉纖維在特定波長的吸收值，從而得出不同含糖濃度的吸收值。以含糖量為橫坐標(biāo)，吸收值為縱坐標(biāo)，會(huì)出校準(zhǔn)曲線，然后測定未知樣品在特定波長處的吸收值。我國張慧云[21]等也有相類似的研究。該方法結(jié)合Perkins[2]法的優(yōu)點(diǎn)，比較簡單、快速，但機(jī)器成本過高，不利于廣泛推廣。

4 、高效液相色譜法(HPLC)

高效液相色譜法通過配置棉纖維中所包含的各類糖的標(biāo)準(zhǔn)溶液，再通過對棉纖維溶液進(jìn)行萃取，再經(jīng)過高效液相色譜儀器進(jìn)行測定，可以定量計(jì)算出棉纖維的實(shí)際總含糖量。Gray等[22]利用高壓液相色譜測定棉花的含糖量。他通過對棉纖維進(jìn)行水萃取，然后利用Spherisob S5NH分離柱, 示差折光檢測器對水萃取溶液中的糖進(jìn)行分離測定, 從而得出棉纖維的含糖量。此方法不用預(yù)先對糖分進(jìn)行衍生化，可對多種糖進(jìn)行測定。我國王琨等人[23]經(jīng)二次水浸提棉纖維，提取液經(jīng)濃縮、定容后，通過串聯(lián)氨基鍵合柱，配制葡萄糖、乳糖、纖維二糖、蜜二糖、松三糖等糖標(biāo)準(zhǔn)溶液，通過高效液相色譜法得出棉纖維的總含糖量。該方法是一項(xiàng)高效、精確的測定棉纖維中各類單糖的測試方法，但由于測試方法比較費(fèi)時(shí)，且對儀器條件有所要求，不易于推廣[12]。

5、 基于生物酶的檢驗(yàn)方法

這類方法主要利用生物酶的氧化和脫氫特性，與棉纖維萃取出來的葡萄糖進(jìn)行反應(yīng)，從而測得棉纖維中葡萄糖的實(shí)際含量。但這類方法只對葡萄糖敏感，而對其它糖分無法測量[24]。

5.1 葡萄糖氧化酶法。利用葡萄糖氧化酶與萃取液中的葡萄糖反應(yīng)，生成一種葡萄糖酸過氧化氫，隨后過氧化氫與一種無色染料反應(yīng)，將染料氧化成綠色，顏色的亮度與最初存在的葡萄糖的量成正比，因此可以通過顏色亮度來確定含糖的多少。

5.2 δ-磷酸葡萄糖脫氫法[25]。將棉纖維制成水提取物后，通過酶制劑的作用下，使其單糖和雙糖轉(zhuǎn)化為δ-磷酸葡萄糖，然后在δ-磷酸葡萄糖脫氫酶的作用下，形成煙酰胺腺嘌呤二核苷酸(NADPH)。NADPH可以通過紫外分光光度計(jì)在波長960nm處吸收值測定，由于棉纖維中糖分與NADPH的量成比例關(guān)系，從而可以測得棉纖維的含糖量。

綜上所述，我們可以看出上述幾種測定棉纖維含糖量的方法都有各自的優(yōu)缺點(diǎn)，隨著科技的發(fā)展，檢測技術(shù)和手段的不斷推陳出新，棉纖維含糖量的測試方法也將朝著快速、便利、準(zhǔn)確且低成本的方向發(fā)展。